Chicken Enchiladas

Posted on May 11, 2020


Es ist Enchilada, der Zeit macht! Verwenden Sie alle traditionellen Zutaten und erstPflanzenbasiertes HuhnWir werden Sie zweitraten lassen, wenn diese Enchiladas der echte Deal sind.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Dienen: 4

 

Zutaten:

für die Soße:

  • 3 EL-Gemüseöl
  • 3 TBP-Plain Mehl
  • 30g Sachet Enchilada (oder Taco) Gewürz
  • 2 Tassen Gemüsebrühe
  • 2 Tassen Tomaten-Passata-Sauce

Top mit:

  • Chili-Flocken
  • Pickled Jalapenos.

 

Richtungen

  1. Ofen auf 180 ° C / 350F vorheizen.
  2. Hühnchen nach Packungsanweisungen vorbereiten. Form in 4 große Pasteten, dann in 3 TBS-Öl, bis auf beiden Seiten golden ist. Entfernen Sie von der Pfanne und schneiden Sie in 1-2 cm Cubes.
  3. Erhitzen Sie 3 TBS-Öl in einem Topf über mittlere Hitze, dann rühren Sie 3 EL-Mehl ein, bis Sie aufgenommen werden. Fügen Sie das Gemüsebestand, Tomatensauce und Gewürzmischung hinzu und rühren Sie, um Pumps loszuwerden.
  4. Bedecken Sie den Boden einer rechteckigen Backschale mit einer dünnen Sauce-Schicht. Platzieren Sie in jeder Tortilla einige der Hühnchenstücke, einen großzügigen Löffel der Sauce und einen geriebenen Käse, dann rollen Sie auf und legen Sie ihn in das Gericht. Wiederholen, bis die Backschale mit einer Reihe von Enchiladas gefüllt ist, gießen Sie die restliche Sauce und streuen Sie mit Käse.
  5. Mit Folie abdecken, dann im Ofen etwa 15 Minuten backen. Mit Jalapeno-Paprika oder Chili-Flocken bestreuen. Genießen Sie!
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