Chicken Poke Bowl.

Posted on August 19, 2020

 

Es ist Poke Time! Dieses japanisch inspirierte Gericht ist leicht und lecker und bietet eine Vielzahl von Aromen und Texturen. Von der coolen und knusprigen Gurke bis zum warmen und knusprigen Huhn, mit einem Zezy Sriracha Mayo, Sie werden dieses schwere Gefühl nach dem Essen nicht bekommen, wird aber satt und glücklich gelassen!

 

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Dienen: 4


Zutaten

  • 2 Tassen Sushi Reis
  • 1 Box. Deliciou Pflanzenbasis Huhn
  • 1 TBS-Soja-Sauce
  • 1 Gurke, in Streifen geschnitten
  • 1 Karotte, geschält und in Streifen geschnitten
  • 1 rotes Capsicum, in Streifen geschnitten
  • 1 Avocado, in Streifen geschnitten
  • 125g können Sweetcorn-Kernel, entwässert
  • 1 rote Zwiebel, fein geschnitten
  • Sesam-Samen, um zu garnieren (optional)
  • Kalk, um zu garnieren (optional)

Sriracha Mayo.:

  • ½ Tasse vegane Mayonnaise
  • 1 EL WASSER
  • 1 TL Sriracha-Sauce

Richtungen:

  1. Kochen Sie den Sushi-Reis nach Paketanweisungen.
  2. Bereiten Sie das Hähnchen in der Zwischenzeit nach Packungsanweisungen vor, indem Sie in einer TBSP-Sojasauce mischen. Bilden Sie 4 große Pasteten um 1-2 cm dick, dann blättern Sie mit mittlerer Hitze in 3 EL-Öl, bis auf beiden Seiten goldbraun ist. Entfernen Sie von der Pfanne und schneiden Sie in Bissgröße ein.
  3. Montieren Sie die Poke-Schüsseln, indem Sie zuerst eine Reisschicht einfügen, dann die Beläge in Abschnitte anordnen.
  4. Mischen Sie die Sriracha Mayo-Zutaten in einer kleinen Schüssel zusammen, dann nützen Sie Ihre Schüssel. Streuen Sie den Samen des Sesams auf die Oberseite und servieren Sie mit einem Kalkkeil! Frisch und lecker!

Pro-Tipp: Verwenden Sie den Mikrowellenreis, um Zeit zu sparen!

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